在化妝品、食品的工業生產過程中，不同的產品有著不同的生產工藝，使用高剪切乳化機的生產工藝中——混合，是其中較為重要的單元之一。高黏度物料在攪拌過程中黏度會發生變化。不同的產品要求的物料品質不同，通過高剪切乳化機的剪切力，可以把需加工的物料通過強力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，物料被撕成越來越薄的薄層，物料的單位組分的區域尺寸減小。
從高剪切乳化機機械產品小型化、輕型化的要求出發，利用模糊數學和綜合評判的優化設計方法，使減速器的設計結果符合設計目標，達到了乳化機的功能要求。
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。高剪切乳化機具有運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。高剪切乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下工作。
