做沙拉醬選什么樣的乳化機可以省時省力更省錢？生產沙拉醬的廠家朋友們一定都了解，高品質的沙拉醬需要有光滑透亮的外觀和細膩均勻的口感，越均一，品質越好！要達到這樣的品質狀態，在沙拉醬的生產過程中，對于原料的細化、乳化均質的生產環節上，就不能馬虎對待了。沙拉醬怎么做口感好，效率高?在同等原料成本的前提下，高效輕松獲得細膩均一的高品質沙拉醬?
來看看國內外的老牌食品企業項目改造時都喜歡選角的這款MC再循環均質乳化機。意凱MC系列再循環真空乳化機恰恰是細化均質強手，可以很輕松的幫您得到細膩均一的調味品，在同等原料和成本的前提下，提升產品品質。為了得到質地細膩的沙拉醬，避免分層，選擇乳化設備是至關重要的，乳化的轉速要合適，剪切效率直接影響沙拉醬的口感，及是否能夠制備出高質量的蛋黃醬或者沙拉醬，在兩相物質混合的瞬間，快速把物料進行乳化反應，可以得到更優質的沙拉醬。MC系列乳化機的核心是再循環的高效均質系統，涵蓋了以下多種功能：抽吸、粉液混合、混合、分散、自清洗。
MC沙拉醬乳化機采用了進口的預混再循環乳化技術，效率比普通款乳化機高不少。MC乳化機轉速較高可達4500rpm，乳化后蛋黃醬 沙拉醬、卡仕達醬、西點醬口感細膩、穩定性好。另外，MC乳化機還采用了專利技術的錐底刮壁攪拌技術，使預混均勻無死角，結合底部超高速均質乳化機，可以將醬料的口感做到很細膩，并且可以保持長期儲存不分層，是一款新型高效的理想型沙拉醬生產設備，如您有這方面需要，歡迎聯系意凱！
